YUARA * handmade diary

委託先へ納品したもの、趣味のハンドメイド、手作りお菓子、多肉の寄せ植えなど作ったものの記録日記。ときどきお出掛けも♪



コーヒーゼリー/グレープフルーツゼリー :: 2017/07/17(Mon)

201707173.jpg

今日は海の日ですね。我が家は祝日は関係ないので、
意識していないと、忘れてしまいそうです。
3連休、行楽地は賑わってそうですね♪

↑coffeekajitaさんのアイスコーヒーで、コーヒーゼリーを作りました。
バニラアイスがゆる~くなった所を混ぜて頂きました~☆
ぷるぷるっと柔らかめのゼリーが好きです~



201707172.jpg

そしてこちらはグレープフルーツの皮を器にして、果汁を絞って作ったフレッシュゼリーです。
グレープフルーツの爽やかな香りって癒されます。
粉寒天で固めました。

写真は何度撮ってもゼリーに光が反射して上手く撮れなかったので諦めました。
インスタやってるとすごくキレイな写真を見かけます。
カメラの性能はもちろんですが、やっぱり腕も大事かなと・・・
難しいですね・・・



201707171.jpg

上からの方がゼリー感が伝わりやすいかな~
つるんっと頂きました~☆


暑いので、オーブンを使うの躊躇してしまいます。
けどこういう時に限ってクッキー食べたいから焼きたい~って思ったりします。

少しの間、ヒンヤリスイーツが続くかな~。



テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 手作りお菓子
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
ガトーショコラ/マーブルシフォンケーキ :: 2017/07/10(Mon)

201707091.jpg

久し振りにガトーショコラを焼きました。
いい感じに焼けましたよ~☆

レシピを見て少しココアが多い気がしていて、食べたら私には少しビターだったけど、
その分生クリームが引き立ち、丁度いい塩梅なのかもしれないなと思いました。



201707092.jpg

旬のさくらんぼをトッピング♪
私のよく行くスーパーでは、いちごよりさくらんぼの方が安いのですが、
地域によってお値段や出回る時期も多少違うみたいですね。


201707093.jpg

ころんとまるいさくらんぼかわいいです~☆





201707094.jpg

そしてこちらは少し前に焼いたマーブルシフォンです。
シフォンってマーブルにしたり何か入れたりすると膨らまない気がして、
なかなかマーブルにチャレンジできなかったのですが、思い切って♪


201707095.jpg

思い通りのマーブルじゃないけど、ふわふわに出来たから良しとします~。
シフォンサンドにしたのでしっかりした生クリームですが、
ふわふわシフォンには緩いクリームが好きかな~☆


一緒に写っているブルーベリーは実家のお庭で採れたものです。
3年くらいは実っていた我が家のブルーべリーはどこへ行ってしまったのかな~~(笑)
実家のはその頃から毎年実っています。






テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 手作りお菓子
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
抹茶ケーキ/織り込みパン :: 2017/07/03(Mon)

2017070102.jpg

こんにちは~
急に暑くなりましたね~。そしてもう7月。早い~。

写真は、レモンケーキの型で抹茶ケーキを焼いたものです。



2017070101.jpg

チョコレートコーティングしたら、なんだか和菓子のような佇まい・・・

コーティングはホワイトチョコを溶かしたものと、ホワイトチョコに抹茶を混ぜて作った
抹茶チョコの2種類です。抹茶チョコは抹茶を混ぜただけですが、
抹茶の香りがしっかりして美味しいです~。



2017070103.jpg

穴あきだけど断面も~♪
抹茶ケーキの方はホワイトチョココーティング、普通のケーキには抹茶チョコをコーティング
しました。

この時期は、すぐにチョコが固まらないからコーティングしやすいけど、
常温だとなかなか固まらないです。
冷蔵庫に入れて固めたけど、チョコはパリっとなりすぎずいい感じでした~☆




20170701.jpg

そして久し振りに織り込みシートパンを焼きました。
生地はHB任せです。



20170704.jpg

チョコシートも市販のものを使ってるので、お手軽パンですが、
焼きたてはふわふわで美味しいです~☆焼きたてが必ず食べれるのは
手作りだからこそですよね。

市販のシートは、袋に入ったまま四等分して残りを冷凍しました。
まだ残ってるからまた作ろう~♪






テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 手作りお菓子
  2. | trackback:0
  3. | comment:0