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YUARA * handmade diary

委託先へ納品したもの、趣味のハンドメイド、手作りお菓子、多肉の寄せ植えなど作ったものの記録日記。ときどきお出掛けも♪



姫りんごとアップルローズのレアチーズタルト :: 2018/10/31(Wed)

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こんにちは。今日は少し肌寒さを感じました。
少しづつ寒くなっていくのかな~

↑姫りんごとアップルローズのレアチーズタルトを作りました。
姫りんごは、食べる前は酸っぱいイメージがありましたが、
昨年初めて食べて、今年のもそうですが、普通のりんご同様、美味しいです。




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普通のりんごをアップルローズにして飾ってみました。
子供の頃は火の通ったりんごが苦手だったけど、今は大好きです♪





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真上から~☆
この角度、試しに撮っただけだったのに・・・
もっと丁寧に撮っておけばよかったです(笑)。









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webshopにブレスレットを2点UPしました。
お揃いのピアスやサイズ違いもUP予定です。
お時間のある時にご覧頂けたら幸いです。





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かぼちゃのモンブランタルト :: 2018/10/24(Wed)

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こんにちは。
今朝は曇っていましたが、今は秋晴れの気持ちいいお天気です。

かぼちゃのモンブランタルトを作りました♪(少し前の事ですが)
かぼちゃをしっかり裏ごしして滑らかになったかぼちゃクリームは
それだけで美味しいです☆

いつも100円ショップの絞り袋を使っていていますが、毎回破れます。
しかも2枚以上。今回、破れそうになった部分にガムテープを張って補強したら、
すごく絞りやすくなりました。それでも何度もクリームは途切れましたが・・・
もう少しいい絞り袋を使うときっと違うんだろうなと思いました。




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生クリームはカットしやすいように、45%のものを使いました。
なるべく手作りのものは余計なものを入れたくないので、
今回は中沢のフレッシュクリームを使いました。



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スパっとカットできると嬉しいです♪







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マッターホーンのクッキー缶です。
昨年は予約が間に合わず買えなかったので、今年は張り切って
10日以上前に予約しました。

美味しかったです♪








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無花果のリースタルト/コーヒーゼリーパフェ :: 2018/10/14(Sun)

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こんにちは♪
少し前ですが、リースタルトを作りました。

買ってきた無花果は、カットしてみると思っていたより小さくて、どうやってトッピングしようか
一瞬迷いましたが、タルトの幅にぴったりだったので並べてみました。



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生クリームを絞って、その上に無花果をトッピングしたら
いい感じでした♪
子供の頃、無花果って苦手だったけど、今は大好き~
小ぶりだったけど美味しい無花果でした☆


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残ったタルト生地で、クッキーの型抜きもしました。
タルト生地は、いつも残るのが嫌で使い切ってしまうのですが、
少し余らせて型抜きクッキーを作るのもかわいくていいですね♪







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そして、こちらは先程のタルトよりも前に作ったものですが、コーヒーゼリーパフェです。
東京行った時に買ってきた、Callクッキーオクシロモンで買ってきたクルミが乗せたくて作りました。
アイスはモウのソルティーバターキャラメルです。このアイス期間限定なのですが、
美味しくて大好きです。基本的にキャラメル味なら何でも好き~♪


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Callクッキー並べてみました。可愛いです♪

涼しくなってきたからクッキーも焼きたいなぁ~☆





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パウンドケーキ/さつまいもモンブラン :: 2018/10/02(Tue)

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こんにちは。
涼しくなり、オーブンも使いやすくなってきたので、
パウンドケーキを作りました。

マーブルは何度作っても、カットする時ドキドキします~。






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人それぞれ、マーブルの好みってあると思いますが、
↑このマーブル感、私としては、少し混ざりすぎかなと思っています。
難しいですね~ けど楽しいです♪



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抹茶の方はカシューナッツを散りばめました。
くるみに比べしっとりしている気がします。

どちらもお裾分けしました♪




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こちらは、シフォン生地のカップケーキを焼いて、その上に焼き芋で
作ったクリームをモンブラン風に絞りました。

スーパーで買ってきた焼き芋を裏ごしして、バター、牛乳、お砂糖を加えました。
スイートポテトみたいでとっても美味しいクリームになりました♪









もう10月ですね。来年の手帳も出始めましたね。
時間が経つのをとても早く感じます。
寒くなる前に多肉ちゃんのお世話もしてあげたいなと思ってます。





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オレンジムースケーキ/コーヒーゼリー :: 2018/09/07(Fri)

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こんにちは。
オレンジムースケーキを作りました。
ふわっとしたムース美味しい~♪
オレンジの断面もかわいい~♪

写真はこれしかありません~><
あと、ゼリーの表面ですが、暑さで汗かいてます。




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そしてこちらはコーヒーゼリーです。
ゆる~いゼリー大好きです。
寒天やアガーもあるけど、やっぱりゼラチンで固めたゼリーが
一番好きです。

生クリームたっぷりだから、コーヒーのお砂糖減らしたら、
ビーターなコーヒーに生クリームがぴったりでした☆




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そしてこちらです。インスタと同じ写真ばかりですみません。

名古屋でも期間限定販売されてました♪

日曜日に行ったら並んでて、最後尾の札を持った店員さんにどれくらい掛かりますか?
って聞いたら40分くらいと言われたんだけど、回転のいいラーメン屋じゃないんだから・・・
と思い並んだら15分程で買えました☆

りんごのプレートは、つくりの回生Ⅵで皆川さんが作られて、
タイミングよくサインを頂けたものです☆
普段は飾ってます♪







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