YUARA * handmade diary

委託先へ納品したもの、趣味のハンドメイド、手作りお菓子、多肉の寄せ植えなど作ったものの記録日記。ときどきお出掛けも♪



抹茶マーブルシフォンケーキ :: 2017/08/06(Sun)


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抹茶マーブルシフォンケーキを焼きました。
混ぜすぎたー!と思っていたので、全体の写真も撮らずにすべてカットしてみたら
マーブルがいい感じ~♪ 混ぜすぎくらいが丁度いいのかな~。

写真はアイスと合わせたものですが、2切れ目は生クリームと合わせて頂きました♪
ラムを入れた生クリームが大好きです~☆







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そしてこちらは久々にお菓子以外の写真です。
前から行ってみたかった SUNDAY SPICEさん と言うカレー屋さんで野菜カレーを食べました。
スパイスが効いたカレー大好き♪とっても美味しかったです。
お店はHirayaさんと同じ敷地内にあります。

Hirayaさんは数回行った事ありますが、SUNDAY SPICEさんはなかなかご飯時に
行かないので、初めてでした。
店内もカレー屋さんと言うよりオシャレカフェと言った感じでとっても素敵でした♪












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それからこちらも久々ですが~~
webshopは8/20まで夏季休業中で、すべての業務をお休みしています。
ブログでは久々ですが、作品の紹介はツイッターやアクセサリー専用インスタでしています。


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ツイッターは、このブログのサイドバーにも張り付けてあります。
(携帯の方はPC表示にしないと見れません・・)

最近は、ビーズステッチのアクセサリーを制作するよう心掛けています。

どうぞよろしくお願いします(^^♪













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ベリー入りマフィン/ぶどう入りゼリー :: 2017/07/31(Mon)

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久し振りにマフィンを焼きました。
マフィンってパンケーキと同じで、材料を混ぜすぎないのがコツみたいですね。
(レシピは無限にあるので、人それぞれ相性のよいレシピは違うと思います。)
今回、ふるいも使っていません。
小麦粉にベーキングパウダーを入れて混ぜただけです。これはパンケーキも同じですよね。


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バターは溶かしたものを、卵は溶いただけのものを混ぜるだけでしたが、
これがしっとりいい感じなんです♪
残っていたブルーベリーと冷凍のラズベリーと、クリチをベリーと同サイズにカットし混ぜました。

私好みだったし、マフィンがこんなに簡単に出来るならもっと作りたいなって思いました。

この時期は少し気温が低く涼しく感じていても、オーブンを使い終わった後の換気中は
窓全開でも暑いので、オーブンは少し気合が要ります~。





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こちらは涼しくひんやりゼリーです♪
初めてアガーを使いました。
この時期はゼラチンだと常温で溶けますが、アガーなら常温でも溶けないので安心です。

白いのはミルクプリンです。ミルクプリンとミルクゼリーって材料も工程もほぼ同じで
違いが判りません笑~ なんとなく響きがいいのでミルクプリンで♬


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このぶどうは、巨峰よりも大きく皮も剥きやすく種無しです。
ブラックナントカと言う名前らしく、調べてみたけど、特徴が一致するものが見当たりませんでした。
ブラックがつく名前のものはいくつかありました。


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ぶどうをそのまま食べるのも美味しいけど、アガーで固めてプルンっとしたシロップと一緒に
食べるのも美味しいです♪

ぶどうは、頂き物です。
義実家近くにぶどう農園が沢山あって毎年の楽しみです。
今回は頂き物ですが、ぶどうの季節が終わってしまう前に私も買いに行きたいな~☆







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ブルーベリーのレアチーズケーキ/ティラミス :: 2017/07/24(Mon)

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ブルーベリーのレアチーズケーキを作りました。
レンチンしたブルーベリーも入っています。


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一番最初にカットした所のブルーベリーが一番少なかったみたいです。
もっと入ってるはずなのに~ってこの状態で写真を撮った後に全部カットしました。

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そしたらやっぱりごろごろと入っていましたよ♪





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そしてこちらは簡単ティラミスです。
マスカルポーネが安くなっていたのと、先程のチーズケーキで使った
生クリームが半分残っていたので、丁度いいなと思って、マスカルポーネは
即買いだったのだけど、カステラを買うのを忘れてしまいました。
マスカルポーネが安くなっていた分、期限が翌日だったのでその日に作りたく、
食パンで代用しました。パンはHBで焼いたものです。
洋酒も多めにコーヒーも濃いめにしてパンを浸したので、いい感じに出来ました~

ティラミス大好き~♪今度はティラミス作りました!と言えるものを作ってみたいです☆




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コーヒーゼリー/グレープフルーツゼリー :: 2017/07/17(Mon)

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今日は海の日ですね。我が家は祝日は関係ないので、
意識していないと、忘れてしまいそうです。
3連休、行楽地は賑わってそうですね♪

↑coffeekajitaさんのアイスコーヒーで、コーヒーゼリーを作りました。
バニラアイスがゆる~くなった所を混ぜて頂きました~☆
ぷるぷるっと柔らかめのゼリーが好きです~



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そしてこちらはグレープフルーツの皮を器にして、果汁を絞って作ったフレッシュゼリーです。
グレープフルーツの爽やかな香りって癒されます。
粉寒天で固めました。

写真は何度撮ってもゼリーに光が反射して上手く撮れなかったので諦めました。
インスタやってるとすごくキレイな写真を見かけます。
カメラの性能はもちろんですが、やっぱり腕も大事かなと・・・
難しいですね・・・



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上からの方がゼリー感が伝わりやすいかな~
つるんっと頂きました~☆


暑いので、オーブンを使うの躊躇してしまいます。
けどこういう時に限ってクッキー食べたいから焼きたい~って思ったりします。

少しの間、ヒンヤリスイーツが続くかな~。



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ガトーショコラ/マーブルシフォンケーキ :: 2017/07/10(Mon)

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久し振りにガトーショコラを焼きました。
いい感じに焼けましたよ~☆

レシピを見て少しココアが多い気がしていて、食べたら私には少しビターだったけど、
その分生クリームが引き立ち、丁度いい塩梅なのかもしれないなと思いました。



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旬のさくらんぼをトッピング♪
私のよく行くスーパーでは、いちごよりさくらんぼの方が安いのですが、
地域によってお値段や出回る時期も多少違うみたいですね。


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ころんとまるいさくらんぼかわいいです~☆





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そしてこちらは少し前に焼いたマーブルシフォンです。
シフォンってマーブルにしたり何か入れたりすると膨らまない気がして、
なかなかマーブルにチャレンジできなかったのですが、思い切って♪


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思い通りのマーブルじゃないけど、ふわふわに出来たから良しとします~。
シフォンサンドにしたのでしっかりした生クリームですが、
ふわふわシフォンには緩いクリームが好きかな~☆


一緒に写っているブルーベリーは実家のお庭で採れたものです。
3年くらいは実っていた我が家のブルーべリーはどこへ行ってしまったのかな~~(笑)
実家のはその頃から毎年実っています。






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