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YUARA * handmade diary

委託先へ納品したもの、趣味のハンドメイド、手作りお菓子、多肉の寄せ植えなど作ったものの記録日記。ときどきお出掛けも♪



無花果のリースタルト/コーヒーゼリーパフェ :: 2018/10/14(Sun)

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こんにちは♪
少し前ですが、リースタルトを作りました。

買ってきた無花果は、カットしてみると思っていたより小さくて、どうやってトッピングしようか
一瞬迷いましたが、タルトの幅にぴったりだったので並べてみました。



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生クリームを絞って、その上に無花果をトッピングしたら
いい感じでした♪
子供の頃、無花果って苦手だったけど、今は大好き~
小ぶりだったけど美味しい無花果でした☆


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残ったタルト生地で、クッキーの型抜きもしました。
タルト生地は、いつも残るのが嫌で使い切ってしまうのですが、
少し余らせて型抜きクッキーを作るのもかわいくていいですね♪









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そして、こちらは先程のタルトよりも前に作ったものですが、コーヒーゼリーパフェです。
東京行った時に買ってきた、Callクッキーオクシロモンで買ってきたクルミが乗せたくて作りました。
アイスはモウのソルティーバターキャラメルです。このアイス期間限定なのですが、
美味しくて大好きです。基本的にキャラメル味なら何でも好き~♪


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Callクッキー並べてみました。可愛いです♪

涼しくなってきたからクッキーも焼きたいなぁ~☆





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パウンドケーキ/さつまいもモンブラン :: 2018/10/02(Tue)

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こんにちは。
涼しくなり、オーブンも使いやすくなってきたので、
パウンドケーキを作りました。

マーブルは何度作っても、カットする時ドキドキします~。






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人それぞれ、マーブルの好みってあると思いますが、
↑このマーブル感、私としては、少し混ざりすぎかなと思っています。
難しいですね~ けど楽しいです♪



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抹茶の方はカシューナッツを散りばめました。
くるみに比べしっとりしている気がします。

どちらもお裾分けしました♪




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こちらは、シフォン生地のカップケーキを焼いて、その上に焼き芋で
作ったクリームをモンブラン風に絞りました。

スーパーで買ってきた焼き芋を裏ごしして、バター、牛乳、お砂糖を加えました。
スイートポテトみたいでとっても美味しいクリームになりました♪









もう10月ですね。来年の手帳も出始めましたね。
時間が経つのをとても早く感じます。
寒くなる前に多肉ちゃんのお世話もしてあげたいなと思ってます。





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東京へ :: 2018/09/20(Thu)

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東京へ遊びに行ってきました。
お昼に二子玉川に着くように出発し、
念願のオクシロモンでランチしました♪
行ってみたいと思っいるうちに、鎌倉にしかなかったお店が
大阪や二子玉川にも出来たので、寄ることが出来ました。




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定番のプリンもね♪
想像以上のボリュームで、2人で1つにしておいて良かったです。



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そしてこちらも行ってみたかったパンのペリカンで、モーニングしました。
昨年は待ち時間があり諦めたけど、今年はすんなり入れました。

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モーニングで一緒に頼んだパンの耳揚げ、なんだか懐かしく美味しかったです。
今度作りたいな~





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そしてこちらも行ってみたかった、from afar 倉庫01です。
こういう感じのお店大好きです。
店内の撮影は禁止(食べ物は撮影可)なので、店内の写真はありませんが、
オシャレでした。

素敵空間、癒されました♪



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そしてこちらも外観だけですが、店内もオシャレな焼き菓子のお店、
菓子屋シノノメ です。
紅茶のスコーンと、ビスコッティーを買ったけど美味しかったです。



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浅草まで行ったので(二子玉川のオクシロモン以外浅草にあるお店です)
亀十のどら焼きも久々に食べました。
生地がふわふわで美味しかったです♪
 


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あとは珍しく?初めてラーメン載せます笑~
我が家、多分一番多い外食はラーメンじゃないかと思います。
色んなラーメンありますからね。

↑これは、ミシュランガイドに掲載された、創作麺工房 鳴龍の担々麺です。
並びましたが、お客さんは半分以上と言っても過言ではないくらい海外の方が多かった気がします。
もちろん美味しかったし、落ち着いた雰囲気のラーメン屋さんでした。




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最後はこんな写真も。
銀座の旧ソニーパーク内のオシャレエリアです。



行った事のあるお店は写真撮っていないので、
写真はこれくらいです。
写真はアイホンで撮ってます。


素敵なお店に行けて癒されました。
また色々頑張れそうです。











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オレンジムースケーキ/コーヒーゼリー :: 2018/09/07(Fri)

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こんにちは。
オレンジムースケーキを作りました。
ふわっとしたムース美味しい~♪
オレンジの断面もかわいい~♪

写真はこれしかありません~><
あと、ゼリーの表面ですが、暑さで汗かいてます。




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そしてこちらはコーヒーゼリーです。
ゆる~いゼリー大好きです。
寒天やアガーもあるけど、やっぱりゼラチンで固めたゼリーが
一番好きです。

生クリームたっぷりだから、コーヒーのお砂糖減らしたら、
ビーターなコーヒーに生クリームがぴったりでした☆




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そしてこちらです。インスタと同じ写真ばかりですみません。

名古屋でも期間限定販売されてました♪

日曜日に行ったら並んでて、最後尾の札を持った店員さんにどれくらい掛かりますか?
って聞いたら40分くらいと言われたんだけど、回転のいいラーメン屋じゃないんだから・・・
と思い並んだら15分程で買えました☆

りんごのプレートは、つくりの回生Ⅵで皆川さんが作られて、
タイミングよくサインを頂けたものです☆
普段は飾ってます♪







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シャインマスカットのタルトとロールケーキ :: 2018/08/23(Thu)

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ここ数年、夏の楽しみの1つのシャインマスカット♪
スーパーでは高くて買えないんだけど、義実家近くのぶどう園のお値打ちな
篭盛りなら買える笑~。


 

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チーズタルトを作りました。中はレアチーズになってます。
シャインマスカットが美味しいから美味しいです。



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シャインにはゼラチンコーティングしましたが、ちょっと緩かったかな~。
もう少し濃い方がツヤが出た気がします。



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15cmの型で作ってます。この型、100円ショップで買ったものを
ずっと使ってます。
スポンジケーキもこれで焼いてます。
そろそろちゃんとしたの欲しいな~。





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こちらは、シャインのロールケーキです。シャインを綺麗に整列してから
巻いたので、カット面もバッチリ♪♪
クリームは生クリームとギリシャヨーグルトが半々なので爽やかです。
生地もノンオイルで作ったのでさっぱりしてます。



シャインマスカットがまだ残ってるから何か作りたいな~
けど美味しいうちに食べてしまいたい気もするからそのまま
食べてしまおうか悩むところです。





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